Gong fu cha – il rituale dell’infusione all’orientale (cerimonia cinese)
Assistiamo a una cerimonia del tè in stile cinese, ascoltando il racconto delle origini storiche del tè, che nasce in Cina prima ancora che in Giappone, e del senso del gesto della preparazione.
Durante la cerimonia ci sarà la preparazione e la degustazione di 2 tè a confronto, preparati con la tecnica del gong fu cha.
Impareremo quali sono gli strumenti per la preparazione del tè (gaiwan, gong dao bei), tazzine, bollitore, e, ovviamente, il tè in foglia.
Tutti i partecipanti riceveranno in omaggio un sacchettino di tè in foglia.
Docente del corso: Elisa Moratello, tea taster e fondatrice di Teatips, che dal 2019 si dedica a far scoprire alle persone il vero tè in foglia, quello autentico, artigianale, prodotto con cura e passione da comunità locali in diverse parti del mondo. Dal 2019 ad oggi ha accompagnato più di 1000 persone a scoprire come si prepara un’ottima tazza di tè e come scegliere il tè in maniera consapevole.
Elisa è tea taster riconosciuta dal Governo Cinese e Tea Champion presso la UK Tea Academy.
Pratica Cerimonia del Tè Giapponese (Cha No Yu) dal 2022.
Dal 2023 è Tea Trainer presso MUMAC Academy (Milano).
Il corso si terrà:
Giovedì 10 dicembre, dalle 16.00 alle 17.30
Luogo del Corso: Scuola di Cucina Ulisse
Il corso ha un costo di €45 per persona. Si richiede iscrizione e prepagamento entro il 30 novembre
Cerimonia del tè cinese
Gong fu cha – il rituale dell’infusione all’orientale (cerimonia cinese)
Assistiamo a una cerimonia del tè in stile cinese, ascoltando il racconto delle origini storiche del tè, che nasce in Cina prima ancora che in Giappone, e del senso del gesto della preparazione.
Elisa Moratello, tea taster e fondatrice di Teatips, che dal 2019 si dedica a far scoprire alle persone il vero tè in foglia, quello autentico, artigianale, prodotto con cura e passione da comunità locali in diverse parti del mondo. Dal 2019 ad oggi ha accompagnato più di 1000 persone a scoprire come si prepara un’ottima tazza di tè e come scegliere il tè in maniera consapevole.
Il corso si terrà:
Giovedì 10 dicembre, dalle 16.00 alle 17.30
Luogo del Corso: Scuola di Cucina Ulisse
Il corso ha un costo di €45 per persona. Si richiede iscrizione e prepagamento entro il 30 novembre
Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.