Corsi passati
10 Apr 2026
Un'appendice al corso di cucina amatoriale con Simona Petraroli. Tre incontri per approfondire alcune
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Cucina amatoriale: approfondimenti
03 Mar 2026
Un nuovo corso di cucina amatoriale con un focus diverso dal solito! Con Giuseppe
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Cucina amatoriale: le tecniche di cottura
26 Feb 2026
Per cucinare come dei veri piccoli chef! I bimbi in cucina apprendono diverse ricette,
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Bimbi in cucina – primavera 2026
18 Feb 2026
Con un diploma da Sfoglina, conseguito quasi 20 anni fa a Bologna, Simonetta Capotondo, in
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La pasta fresca all’uovo
09 Feb 2026
Torna la chef Rita Monastero, autrice di diversi libri sul lievito madre, i lievitati e
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Il pane
09 Feb 2026
Per la prima volta a Lecce un laboratorio olfattivo emozionale, inserito nel calendario delle attività
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Laboratorio olfattivo emozionale
02 Feb 2026
Bimbi in cucina con le mamme! Uno degli appuntamenti più attesi, quello dei bimbi
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Bimbi in cucina, con le mamme!
21 Gen 2026
Workshop di cucina tintoria con Erika Bozzi di BaccheRosse. Per festeggiare i 10 anni della
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Tintura naturale con scarti alimentari
19 Gen 2026
Per cucinare come dei veri piccoli chef! I bimbi in cucina apprendono diverse ricette,
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Bimbi in cucina – inverno primavera 2026
19 Gen 2026
Vivi l'esperienza di una escape room in cucina. Una nuova iniziativa che realizziamo, per la
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Escape in cucina
19 Gen 2026
In occasione dei festeggiamenti per il decimo anno della Scuola di Cucina Ulisse, ritornano in
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Odissea in cucina: arancini
17 Gen 2026
Finalmente a Lecce un corso professionale sullo Specialty Coffee. Il modulo Brewing Foundation, tenuto da
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Specialty Coffee
16 Gen 2026
In occasione dei festeggiamenti per il decimo anno della Scuola di Cucina Ulisse, ritornano in
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Odissea in cucina: bacon cheeseburger
08 Gen 2026
Una full immersion nella cucina romana, in particolare nei primi piatti della tradizione, noti e
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Primi piatti romani
08 Gen 2026
Una lezione imperdibile, quella sulla colomba pasquale artigianale, perfetta per stupire i nostri commensali durante
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