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pasticceria

Corso di pasticceria di base

26 Marzo 2019 Agenzia Formativa Ulisse Comments Off

Cinque lezioni per imparare a realizzare gli impasti di base della pasticceria italiana con piccole variazioni sul tema.

con LUCA CHIRIACO’ – CHEF E CIOCCOLATIERE

Programma delle lezioni dalle 18:00 alle 21:00

  • GIO      02-maggio: Pasta frolla
  • MER     08-maggio: Pasta di mandorla e pan di spagna
  • GIO      09-maggio: Pasta sfoglia
  • MER    15-maggio:  Le mousse (preparazione delle basi)
  • GIO      16-maggio: Le mousse e il cioccolato

Non è necessaria alcuna competenza specifica ma solo la voglia di farsi guidare dallo chef e condividere un’esperienza nuova insieme ad altre persone.

Costo del corso €220.00 per persona – caparra €50.00 alla conferma

Lezioni acquistabili singolarmente al costo di €50.00 per persona

NB il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti

Per info e prenotazioni scrivere a: scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it o chiamare il numero 0832 241544

Organizzazione tecnica: Gruppo di Ricerca Dedalos

 

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    Pasticceria di base

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    Via Guglielmo Oberdan 13/g - Interno 5, 73100 Lecce scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it 0832 24 58 80