Cucina di base: il pesce.

Un mini corso di cucina di base in tre lezioni con Annibale Deleo. Il corso perfetto per imparare a cucinare pesce, crostacei, molluschi realizzando ricette gustosissime in vista dell’estate.

Tre incontri per tre mercoledì di aprile; due ricette all’apparenza complicate ma, guidati dallo chef, scopriremo che bastano un po’ di studio, un po’ di tecnica e tanta passione.

Mercoledì 3 Aprile, ore 18-21:

• Risotto limone, rosmarino e gambero di Gallipoli
• Calamaro in salsa mediterranea

Mercoledì 10 Aprile, ore 18-21:

• Sgombro, cicoria e cipolla agrodolce
• Minestra di pasta, cavolfiore e cozze

Mercoledì 17 Aprile, ore 18-21:

• Carciofo, salsa di acciughe e pane saporito alla bottarga
• Spigola in guazzetto di vongole e sponzale

Costo del corso: €120.00, costo singola lezione €50

Luogo: Scuola di Cucina Ulisse, via Oberdan 13 g, Lecce

Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.

Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze