Minicorso di pasticceria sui lievitati

Due lezioni con Federica Finzi, chef patissier

Due incontri, martedì 25 e mercoledì 26 gennaio 2022, dalle 18:00 alle 21:00, dedicati alla preparazione di dolci per la colazione!

Insieme alla chef patissier di Palazzo BN (Lecce), Federica Finzi!

Ecco il programma:

Giorno 1

preparazione dell’impasto
preparazione della crema pasticcera
inizio della pirlatura e formazione di tutti i formati

Giorno 2

cottura dei formati realizzati il primo giorno
esercitazione di pirlatura con l’impasto realizzato insieme nel giorno 1

Dopo questo minicorso, saprete perfettamente come realizzare deliziose brioche con il tuppo, krapfen alla crema, pan cioccolato, girella con albicocca e uvetta! Provateci!

COSTI

Il costo complessivo è di € 65,00 (2 incontri)

INFO UTILI

Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti
Per info e prenotazioni sul minicorso sulle brioches, compila il modulo sottostante, invia una e-mail a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure chiama il numero 3371528399

Ai fini del contenimento della diffusione di Covid-19, nel Laboratorio di Cucina è obbligatorio utilizzare la mascherina e mantenere la distanza di sicurezza. Prima di accedere, sarà necessario igienizzare le mani e misurare la temperatura.

Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze & Resort