un corso insolito, che prevede la realizzazione di diverse ricette di cucina, cocktail, bevande analcoliche e anche piccoli suggerimenti di mise en place, per entrare a pieno nello spirito del Natale in casa Quarta.
Quattro incontri, di tre ore ognuno, durante i quali saremo guidati dallo chef Daniele Perrone nella realizzazione di diverse ricette natalizie, le abbineremo a dei cocktail con la barlady Lavinia Arnò, e completeremo il tutto con segnaposti, candele a tema e altre piccole ‘note di stile’ grazie a Stefania Quarta di Quarta Store Lecce.
mercoledì 12 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Pasticcio di maccheroni in pasta frolla (prevista versione vegetariana) – Pasti sour (realizzato con la Crema al Pasticciotto Quarta) – tè bianco – segna posto natalizio
mercoledì 19 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Filetto di maiale con salsa (in aggiunta ratatouille di verdure vegetariana)- Red barocco (drink con base Ratafia Quarta) – tè ai frutti rossi – segna posto natalizio
mercoledì 26 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Polpo e patate in abito festivo – Biancomangiare – Espresso Martini (con base Liquore alla Mandorla Quarta) – caffè in moka aromatizzato alla mandorla
mercoledì 03 Dicembre, ore 18-21, Casa Quarta in piazzetta Santa Chiara a Lecce – Gran finale in Casa Quarta: Angolo cocktail – Angolo finger food – le tavole natalizie allestite per l’occasione nel bellissimo ipogeo di Casa Quarta.
Durante tutte le lezioni, incluso l’ultima, avremo la possibilità di mettere le ‘mani in pasta’, realizzando ricette più o meno complesse, imparando a preparare cocktail alcolici e bevande calde analcoliche, perfette da bere anche durante il pasto. Impareremo ad allestire la tavola e a realizzare piccoli segnaposto, centrotavola e tanto altro, lasciandoci prendere per mano dalle sorelle Quarta e accompagnare tra i profumi, i colori e le emozioni del Natale!
A chi è rivolto: a tutti coloro che hanno voglia di stupire se stessi e i propri ospiti con un pranzo di Natale speciale!
Costo del corso: €140.00 (corso non vendibile per singola lezione)
Promo: €125 per chi si iscrive e paga l’intero corso entro il 30 Settembre 2025
Luogo: Scuola di Cucina Ulisse, via Oberdan 13 g, Lecce – 3 Dicembre Casa Quarta in piazzetta Santa Chiara Lecce
Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.
Natale in casa Quarta
un corso insolito, che prevede la realizzazione di diverse ricette di cucina, cocktail, bevande analcoliche e anche piccoli suggerimenti di mise en place, per entrare a pieno nello spirito del Natale in casa Quarta.
Quattro incontri, di tre ore ognuno, durante i quali saremo guidati dallo chef Daniele Perrone nella realizzazione di diverse ricette natalizie, le abbineremo a dei cocktail con la barlady Lavinia Arnò, e completeremo il tutto con segnaposti, candele a tema e altre piccole ‘note di stile’ grazie a Stefania Quarta di Quarta Store Lecce.
mercoledì 12 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Pasticcio di maccheroni in pasta frolla (prevista versione vegetariana) – Pasti sour (realizzato con la Crema al Pasticciotto Quarta) – tè bianco – segna posto natalizio
mercoledì 19 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Filetto di maiale con salsa (in aggiunta ratatouille di verdure vegetariana)- Red barocco (drink con base Ratafia Quarta) – tè ai frutti rossi – segna posto natalizio
mercoledì 26 Novembre, ore 18-21, Scuola di Cucina Ulisse – Polpo e patate in abito festivo – Biancomangiare – Espresso Martini (con base Liquore alla Mandorla Quarta) – caffè in moka aromatizzato alla mandorla
mercoledì 03 Dicembre, ore 18-21, Casa Quarta in piazzetta Santa Chiara a Lecce – Gran finale in Casa Quarta: Angolo cocktail – Angolo finger food – le tavole natalizie allestite per l’occasione nel bellissimo ipogeo di Casa Quarta.
Durante tutte le lezioni, incluso l’ultima, avremo la possibilità di mettere le ‘mani in pasta’, realizzando ricette più o meno complesse, imparando a preparare cocktail alcolici e bevande calde analcoliche, perfette da bere anche durante il pasto. Impareremo ad allestire la tavola e a realizzare piccoli segnaposto, centrotavola e tanto altro, lasciandoci prendere per mano dalle sorelle Quarta e accompagnare tra i profumi, i colori e le emozioni del Natale!
A chi è rivolto: a tutti coloro che hanno voglia di stupire se stessi e i propri ospiti con un pranzo di Natale speciale!
Costo del corso: €140.00 (corso non vendibile per singola lezione)
Promo: €125 per chi si iscrive e paga l’intero corso entro il 30 Settembre 2025
Luogo: Scuola di Cucina Ulisse, via Oberdan 13 g, Lecce – 3 Dicembre Casa Quarta in piazzetta Santa Chiara Lecce
Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.
Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze