S C U O L A D I C U C I N A A G E N Z I A F O R M A T I V A U L I S S E

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Silvia Antonazzo

Sommelier, barmaid e maître di sala. Dopo anni di formazione e lavoro a Roma, rientra a Lecce dove gestisce il Primo Restaurant, curandone in prima persona la nutrita cantina e la sala.

Svolge attività di consulenza su impostazione e organizzazione della sala, della cantina e stesura carta vini.

Presso la Scuola di cucina tiene corsi su:

– sala: tecniche di servizio e accoglienza

-il vino: tecniche di degustazione e analisi sensoriale

1st Floor New World Tower Rang. demo@example.com +998 556 778 345