Anche quest’anno non possiamo rinunciare all’appuntamento con i grandi lievitati. A guidarci in questo affascinante percorso la chef Rita Monastero, insegnante di cucina in Italia e nel mondo, autrice di diversi libri sul lievito madre, i lievitati, i prodotti da forno; sul web conosciuta come LovelyCheffa, in tv per i suoi interventi culinari alla trasmissione UnoMattina.
Torna in Puglia solo per noi, per ben due appuntamenti a Dicembre:
Martedì 2 Dicembre, ore 18-21: Panettone
Martedì 9 Dicembre, ore 18-21: Pandoro
Entrambi i corsi, sui due dolci simbolo delle festività italiane, avranno una durata di circa 3 ore durante le quali, trattandosi di lavorazioni complesse, saranno mostrate le diverse fasi di lavorazione aiutandoci con una parte di impasto già lievitato: vedremo come rinfrescare la pasta madre, come realizzare il primo e il secondo impasto, la puntatura, la pirlatura e infine realizzeremo tutti insieme la cottura dei prodotti.
Tutti i partecipanti riceveranno comunque una dispensa con la sequenza corretta delle diverse fasi di lievitazione.
Al termine di entrambi i corsi, si assaggerà il prodotto cotto in laboratorio e ciascun iscritto avrà in dono un pezzetto del prezioso lievito madre di Rita Monastero.
A chi è rivolto: a tutti coloro che hanno voglia di stupire se stessi e i propri amici con un dolce speciale!
Costo del corso: €100.00 (singola lezione €55)
Luogo: Scuola di Cucina Ulisse, via Oberdan 13 g, Lecce
Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.
Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze
CLASSI AL COMPLETO – INVIARE EMAIL A scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it PER ESSER INSERITI IN LISTA D’ATTESA
Panettone e Pandoro
Anche quest’anno non possiamo rinunciare all’appuntamento con i grandi lievitati. A guidarci in questo affascinante percorso la chef Rita Monastero, insegnante di cucina in Italia e nel mondo, autrice di diversi libri sul lievito madre, i lievitati, i prodotti da forno; sul web conosciuta come LovelyCheffa, in tv per i suoi interventi culinari alla trasmissione UnoMattina.
Torna in Puglia solo per noi, per ben due appuntamenti a Dicembre:
Martedì 2 Dicembre, ore 18-21: Panettone
Martedì 9 Dicembre, ore 18-21: Pandoro
Entrambi i corsi, sui due dolci simbolo delle festività italiane, avranno una durata di circa 3 ore durante le quali, trattandosi di lavorazioni complesse, saranno mostrate le diverse fasi di lavorazione aiutandoci con una parte di impasto già lievitato: vedremo come rinfrescare la pasta madre, come realizzare il primo e il secondo impasto, la puntatura, la pirlatura e infine realizzeremo tutti insieme la cottura dei prodotti.
Tutti i partecipanti riceveranno comunque una dispensa con la sequenza corretta delle diverse fasi di lievitazione.
Al termine di entrambi i corsi, si assaggerà il prodotto cotto in laboratorio e ciascun iscritto avrà in dono un pezzetto del prezioso lievito madre di Rita Monastero.
A chi è rivolto: a tutti coloro che hanno voglia di stupire se stessi e i propri amici con un dolce speciale!
Costo del corso: €100.00 (singola lezione €55)
Luogo: Scuola di Cucina Ulisse, via Oberdan 13 g, Lecce
Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.
Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze
CLASSI AL COMPLETO – INVIARE EMAIL A scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it PER ESSER INSERITI IN LISTA D’ATTESA