Pasticceria: i dessert al cucchiaio

S C U O L A D I C U C I N A A G E N Z I A F O R M A T I V A U L I S S E

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18 Settembre 2023 Agenzia Formativa Ulisse Comments Off

Pasticceria, un corso avanzato monotematico sui dessert al cucchiaio in tre appuntamenti con Federica Finzi.

MARTEDì 28 NOVEMBRE, ore 18.00-21.00– LE MOUSSE

-mousse al cioccolato speziato con gelée di lamponi e crumble di semi salato

-mousse alla frutta, coulis di lime e zenzero

MARTEDì 05 DICEMBRE, ore 18.00-21.00 – BAVARESE

-bavarese alla vaniglia, caramello salato e mandarino

-bavarese al cioccolato bianco, pralinato al pistacchio e arancia semicandita homemade

GIOVEDì 12 DICEMBRE, ore 18.00-21.00 – SEMIFREDDI E PARFAIT

Pȃte à bombe: la ricetta segreta per la preparazione dei semifreddi.

– stecco alla nocciola con glassa croccante al cioccolato

-parfait al tiramisù

Per partecipare, non è necessaria alcuna competenza specifica, ma solo la voglia di imparare facendosi guidare dalla chef, sperimentare e assaggiare!

COSTI

Il corso ha un costo complessivo di € 140,00 (3 lezioni). È possibile acquistare anche una lezione singola al costo di € 45,00.

INFO UTILI

Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti
Per info e prenotazioni sul corso di pasticceria, compila il modulo sottostante, invia una e-mail a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure chiama il numero 3371528399

Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze & Resort