Piccoli morsi è un corso pensato per imparare a preparare piccoli piatti per occasioni speciali. Un aperitivo tra amici, un buffet di compleanno… 3 menù studiati da Giuseppe Amato, per stupire gli ospiti con ricette più o meno complesse e di grande effetto.

Giovedì 11 Gennaio, ore 18-21: Finger food

• Feve e cicoria con pane al pomodoro secco
• Baccalà mantecato con cecina, nocciola e lampone
• Cozze alla marinara

Giovedì 18 Gennaio, ore 18-21: Buffet tra amici

• filetto alla wellington (con pasta brisee preparata in casa)
• Carpaccio di ricciola marinata con maionese al limone e salsa al prezzemolo
• Cavolo romano al burro nocciola, pesto verde e sugo vegetale

Giovedì 25 Gennaio, ore 18-21: Serata fusion

• Sgombro con salsa teriyaki e sponzale bruciato
• Katsu sando di pollo
• Gyoza di maiale con ponzu

Il corso ha un costo di €100 per persona; singola lezione €45

Per info e prenotazioni scrivere a scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it oppure compilare il form di seguito.

Organizzazione tecnica: Meltemi Vacanze