Anche quest'anno non possiamo rinunciare all'appuntamento con i grandi lievitati. A guidarci in questo affascinante percorso la chef Rita Monastero, insegnante di cucina in Italia e nel mondo, autrice di diversi libri sul
Il panettone artigianale: torna anche quest'anno la lezione dedicata al re dei lievitati! A guidarci, mercoledì 27 Novembre e mercoledì 4 Dicembre, ci sarà Fernando Natale, della storica pasticceria Natale. Tre ore per
Il panettone artigianale: torna la nostra lezione dedicata al re dei lievitati! Quest'anno approfondiremo l'argomento con Simone Catamo, chef Patissier di Le dolci fantasie e Caffè Alvino. Rientrato dopo anni di formazione -
Seminario professionale sul panettone artigianale con il maestro Giuseppe Russi. Un incontro imperdibile con uno dei più apprezzati pasticceri italiani. Il pastry chef Giuseppe Russi, oltre che docente presso diverse scuole di cucina
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