Corso monotematico: la pizza

Corso monotematico: la pizza

corso monotematico: la pizza Tre lezioni imperdibile per gli appassionati al mondo della pizza! Sotto la guida di Angelo D'Amico, pizzaiolo di Spiriti Gourmet di Lecce, e di Luigi Nocera, pizzaiolo di L'Antica Guglia di Lequile,  impareremo tutte le fasi inerenti la realizzazione della pizza e di tutti i derivati: dai tipi di farine ai [...]read more »
Piccoli chef in cucina

Piccoli chef in cucina

CORSO DI CUCINA PER BIMBI: Lezioni dedicate ai piccoli chef per mettere le mani in pasta e cimentarsi con preparazioni semplici ma divertenti. 1° lezione: Polpette e polpettoni  – 15 Febbraio, ore 10:00 - 12:00 2° lezione: Dolci di carnevale - 22 Febbraio ore 10:00 - 12:00 3° lezione: Ravioli colorati - 29 Febbraio 10:00 - 12:00 NB Durante [...]read more »
Corso pasticceria di base

Corso pasticceria di base

Corso di pasticceria base con lo chef Luca Chiriacò Quattro lezioni per imparare a realizzare delle ricette classiche della pasticceria italiana con piccole variazioni sul tema. Programma delle lezioni - pasticceria base GIO 06-febbraio I Lievitati 18-21 GIO 13-febbraio I dolci di San Valentino 18-21 GIO 20-febbraio I dolci di Carnevale 18-21 GIO 27-febbraio I [...]read more »
Lezione di cucina sulla Grecia

Lezione di cucina sulla Grecia

Siete pronti a volare tra i colori e i sapori della Grecia? Il 17 dicembre dalle ore 19:00 alle 21:00 Impara come realizzare i piatti tradizionali della cultura greca in un paio d'ore. Saranno gli chef Ilie Dumitru Cristmari e Andrea Peschiulli, del ristorante Elleniko Ristorante Greco, a guidarci tra i colori e i sapori della Grecia aiutandoci a preparare [...]read more »
Pizza fritta che bontà!

Pizza fritta che bontà!

LA PIZZA FRITTA con PAOLO BRUNO secondo classificato al Campionato Europeo della Pizza a Londra LUNEDì 16 DICEMBRE, ORE 19-21 Una lezione dedicata ad un piatto tipico delle tradizioni dello street food napoletano! Sotto la guida di Paolo Bruno, impareremo tutte le fasi inerenti la realizzazione della pizza fritta: le basi della preparazione dell’impasto, della sua stesura, cottura e farcitura. La [...]read more »
Corso monotematico: la carne

Corso monotematico: la carne

Se amate la carne e siete alla ricerca di nuovi spunti per preparala questo è il corso che fa per voi! Un corso monotematico in tre lezioni durante il quale si potranno apprendere le giuste tecniche per preparare ricette a base di carne, cotta nella maniera giusta. Insieme allo chef Alfredo De Luca affronteremo in [...]read more »