Panzerotto o calzone?

Panzerotto o calzone?

Panzerotto o calzone? Appuntamento per martedì 05 febbraio 2019, dalle 19.00 alle 21.00, con un pizzaiolo professionista, Luigi Nocera, che ha partecipato con successo alla prima edizione del corso Cuoco Professionista. In due ore ci divertiremo a impastare, farcire e friggere un caposaldo della gastronomia pugliese: il panzerotto...se preferite calzone! Oltre alla classica versione pomodoro e mozzarella, [...]read more »
Cook&Stay: Il rustico leccese

Cook&Stay: Il rustico leccese

Lezione Cook&Stay, giovedì 17 gennaio 2019, ore 19-21 con LUCA CHIRIACò Speciale tematico: il rustico leccese In due ore impareremo a preparare un rustico leccese a regola d'arte!  Grazie all'aiuto del maestro Chiriacò apprenderemo  tutti i segreti della pasta sfoglia. Le regole da seguire per un ripieno perfetto e le tecniche di cottura. Non è necessaria alcuna [...]read more »
Corso base di intaglio vegetale con tecnica Thai Do

Corso base di intaglio vegetale con tecnica Thai Do

Minicorso di intaglio vegetale - Con Mirko Monteduro CORSO BASE DI INTAGLIO VEGETALE CON TECNICA THAI DO L'arte dell'intaglio thailandese ha origine alla fine del 1300 e nello specifico in occasione della festa di“Loy Krathong”. Durante questa cerimonia, nella notte di luna piena di novembre, le sculture di frutta vengono poste all'interno di caratteristiche "corone" ricavate [...]read more »
Mini corso pasticceria gourmet

Mini corso pasticceria gourmet

Mini corso di pasticceria gourmet con lo chef Luca Sabetta Due lezioni per preparare magnifici dessert al piatto giocando con accostamenti, consistenze e dando libero spazio alla creatività e all'originalità. Programma delle lezioni dalle 18:00 alle 21:00 1° lezione - Lunedì 26 Novembre  Mousse al cioccolato bianco, chips di riso soffiato con caviale di more e [...]read more »