Monthly Archives: Marzo 2019

Corso di pasticceria di base

Corso di pasticceria di base

Cinque lezioni per imparare a realizzare gli impasti di base della pasticceria italiana con piccole variazioni sul tema. con LUCA CHIRIACO' - CHEF E CIOCCOLATIERE Programma delle lezioni dalle 18:00 alle 21:00 GIO      02-maggio: Pasta frolla MER     08-maggio: Pasta di mandorla e pan di spagna GIO      09-maggio: Pasta sfoglia MER  [...]read more »
Panzerotto o calzone – 3° appuntamento

Panzerotto o calzone – 3° appuntamento

Dopo il successo delle prime due lezioni abbiamo in programma un terzo appuntamento per martedì 02 Aprile 2019, dalle 19.00 alle 21.00, con un pizzaiolo professionista, Luigi Nocera, che ha partecipato con successo alla prima edizione del corso Cuoco Professionista. In due ore ci divertiremo a impastare, farcire e friggere un caposaldo della gastronomia pugliese: il panzerotto...se [...]read more »
Corso di cucina intermedio

Corso di cucina intermedio

CON STEFANO NUZZO – CHEF DEL RISTORANTE LA PIAZZA DI POGGIARDO, CHIOCCIOLA SLOW FOOD Due lezioni dedicate a tutti gli appassionati dell'arte culinaria che desiderano scoprire i segreti della cucina e che amano sperimentare nuove ricette divertendosi. 1°lezione - 11 Marzo 2019 dalle 18:00 alle 21:00 Spaghetti alla chitarra con verdure Lasagna al profumo di mare [...]read more »
Corso di cucina base

Corso di cucina base

CON FRANCESCO POLITO Cinque lezioni per imparare i segreti di alcune ricette della tradizione, ricette realizzate con ingredienti semplici e tipici della cucina mediterranea. Un modo particolare per far rivivere le sensazioni e i sapori della nostra terra. Programma delle lezioni – cucina di base   MER 13-marzo Primi di carne 18-21 MER 20-marzo Primi di pesce [...]read more »