[vc_row][vc_column][vc_column_text] Pasticceria di base con la giovane e eclettica pastry chef Francesca Bottacci. In questo nuovo ciclo di incontri affronteremo numerose tematiche, tutte legate da un meraviglioso fil rouge: la grande tradizione italiana.
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il panettone artigianale: torna anche quest'anno la lezione dedicata al re dei lievitati! A guidarci, mercoledì 27 Novembre e mercoledì 4 Dicembre, ci sarà Fernando Natale, della storica pasticceria Natale. Tre ore
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Torte moderne Due lezioni imperdibili con la patissier leccese Roberta Cosimo. Esperta pasticcera formatasi in prestigiose scuole e pasticcerie fuori dalla Puglia, è da circa due anni titolare di una graziosa pasticceria
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Pasticceria di base con Francesca Bottacci. Giovane e eclettica pastry chef, tra Perù e Italia, Francesca ha lavorato per lo stellato 'Già sotto l'arco' e scrive per passione per la rivista Agrodolce.
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Pasticceria che passione! Un nuovo corso di pasticceria in tre lezioni con Simone Catamo, pastry chef di Caffè Alvino e Dolci Fantasie. Tre appuntamenti per approfondire tantissimi temi: pasta choux, bisquit, creme,
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Mini corso in 3 lezioni sui dolci da forno, ovvero la viennoiserie francese Con il termine viennoiseries si indicano, solitamente, croissant, brioche e tutti quei dolci da forno che furono importati
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Corso di pasticceria moderna in tre lezioni con lo chef patissier Fabio Di Donfrancesco Un'occasione imperdibile per apprendere le tecniche della pasticceria moderna, per imparare a usare ingredienti 'insoliti', per capire come
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Crostate moderne con Francesca Bottacci. Giovane e eclettica pastry chef, tra Perù e Italia, Francesca ha lavorato per lo stellato 'Già sotto l'arco' e scrive per passione per la rivista Agrodolce. Le
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Corso di pasticceria di base con Federica Finzi. Un mini-corso amatoriale in 5 appuntamenti da 3 ore ciascuno. Tutti i martedì di Ottobre, dalle 18.00 alle 21.00 -Martedì 3 Ottobre, 18.00-21.00– Il
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tre lezioni di pasticceria dedicate a due argomenti specifici: la lievitazione e la decorazione. Tre incontri studiati per approfondire tecniche e perfezionare la manualità insieme con la pastry chef Federica Finzi. 11
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