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7 Novembre 2022 Comments Off

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Seminario professionale sul panettone artigianale con il maestro Giuseppe Russi. Un incontro imperdibile con uno dei più apprezzati pasticceri italiani. Il pastry chef Giuseppe Russi, oltre che docente presso diverse scuole di

1 Novembre 2022 Comments Off

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Seminario professionale di due giorni con il maestro Salvatore Kosta sulla pizza in pala. Il corso è strutturato per fornire gli strumenti idonei alla realizzazione della pizza in pala con metodo "indiretto".

10 Ottobre 2022 Comments Off

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tre lezioni di pasticceria con lo chef patissier Simone Caserta, del Mine & Yours Lecce, per approfondire la conoscenza dei dolci da colazione e non solo.   Domenica 23 Ottobre, 17:00-21:00: lievitati

26 Aprile 2022 Comments Off

CORSO DI CUCINA PER BAMBINI Ritorna il corso di cucina per i Piccoli aspiranti Chef! Ritorna, per due lezioni, il corso di cucina per i Piccoli Chef!Il 7 e 14 maggio, 2 lezioni,

21 Marzo 2022 Comments Off

Due lezioni con Luca Chiriacò sui dolci pasquali e non solo… Il 5 e 6 aprile 2022 dalle 18:00 alle 21:00, due incontri per imparare a realizzare l’agnello di pasta di mandorla, la

21 Marzo 2022 Comments Off

Lezioni sui vari tipi di pane con Simone Caserta Il 28 e 29 marzo 2022 dalle 18:00 alle 21:00, due incontri per imparare, dalla teoria partendo dalle differenze tra le lievitazioni naturali e

11 Marzo 2022 Comments Off

Un piatto classico per stupire gli ospiti! Martedi 22 marzo 2022, dalle 18:00 alle 21:00, una lezione dedicata interamente alla preparazione e cottura del riso e dei suoi condimenti con lo chef Giovanni

18 Febbraio 2022 Comments Off

Per soli professionisti del settore e amatori fortemente motivati, un mini modulo che è parte integrante della sesta edizione del Corso Cuoco Professionista: due appuntamenti, il 31 marzo e il 1 aprile, dalle

4 Febbraio 2022 Comments Off

Lezione sulla pizza classica con Luigi Nocera Il 22 febbraio 2022 dalle 18:00 alle 21:00, una lezione per imparare tutte le fasi di realizzazione della pizza classica: dai tipi di farine ai tempi

19 Gennaio 2022 Comments Off

Per soli professionisti del settore e amatori fortemente motivati, un mini modulo che è parte integrante della sesta edizione del Corso Cuoco Professionista: tre appuntamenti, il 25, 26 e 28 marzo 2022, dedicati

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