[vc_row][vc_column][vc_column_text] Serata Cook&Stay, martedì 08/11/2016, ore 19-21 Chef Stefano Nuzzo con la collaborazione di Klejda Dilo VIAGGIO IN EUROPA - Il byrek albanese In compagnia dello chef Stefano Nuzzo e di un'albanese doc, Klejda Dilo,
[vc_row][vc_column][vc_column_text] SEMINARIO DI CUCINA VEGETALE con SIMONE SALVINI - CHEF DI ALTA CUCINA VEGETALE LECCE 29-30 OTTOBRE 2016 Seminario organizzato da Gruppo di Ricerca Dedalos in collaborazione con Scuola di Cucina Ulisse Due giornate (6
Serata di chiusura delle lezioni Cook&Stay, lunedì 20/06/2016, ore 19-21: Le carni bianche Chef: Alfredo de Luca Ti sei sempre chiesto qual è il modo corretto per farcire una coscia di galletto? O come trattare la
Il 7 giugno si vola tra i profumi di Spagna con lo chef Mimmo Persano Nell'ambito della rubrica 'In Viaggio per l'Europa' delle serate Cook&Stay, impareremo a preparare la paella, piatto principe della cucina spagnola,
Si parlerà di cucina del recupero con Stefano Nuzzo, martedì 14 giugno 2016. Nell'ambito delle serate Cook&Stay e della rubrica SANO E SOSTENIBILE, lo chef Nuzzo ci spiegherà come, troppo spesso, buttiamo via alcune
Si terrà il 31/ maggio 2016, dalle ore 19 alle 21, la lezione: Bio chef per una sera! La lezione, in collaborazione con Naho cibo-natura-cultura - fornitrice delle materie prime rigorosamente bio - sarà tenuta dallo chef
Terzo appuntamento delle serate Cook&Stay, martedì 24/05/2016, ore 19-21 Chef: Stefano Nuzzo LA GRANDE TRADIZIONE ITALIANA - Puglia: la stagione delle fave In compagnia dello chef Stefano Nuzzo, del ristorante La Piazza di Poggiardo,
La cucina thailandese sarà il tema della seconda serata Cook & stay con lo chef Mimmo Persano. Il mondo in cucina - Viaggio in Thailandia E chi se non lo chef Persano, per illustrarci le tecniche
Diamo inizio alle serate Cook & stay con lo chef Simone Cappilli. Tema della serata: La pasta fresca, ritorno alla tradizione! Un tema caro al giovane e talentuoso chef - formatosi per lungo tempo
Corso per gruppi: min 6 max 18 persone Laboratorio di 4 ore per cimentarsi con le prelibatezze della cucina salentina! A seconda del periodo e delle esigenze del gruppo prevederemo la preparazione di
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