Pasticceria che passione! Un nuovo corso di pasticceria in tre lezioni con Simone Catamo, pastry chef di Caffè Alvino e Dolci Fantasie. Tre appuntamenti per approfondire tantissimi temi: pasta choux, bisquit, creme, glasse...
Corso di cucina amatoriale con Simona Petraroli. Otto incontri per imparare le basi necessarie alla 'sopravvivenza' ma non solo! Questo corso è pensato per tutti coloro che hanno voglia di imparare a cucinare
Cucina etnica con Simona Petraroli! Una nuova serie da sei lezioni, sempre di venerdì, dalle 18.30 alle 21.00, per lasciarci guidare alla scoperta di mondi lontani e incredibilmente affascinanti. Viaggeremo dal Giappone al
Nuovo ciclo Bimbi in cucina! Per cucinare come dei veri piccoli chef! I bimbi in cucina apprendono diverse ricette, mettono le mani letteralmente in pasta e imparano a stare in laboratorio come degli
Mini corso in 3 lezioni sui dolci da forno, ovvero la viennoiserie francese Con il termine viennoiseries si indicano, solitamente, croissant, brioche e tutti quei dolci da forno che furono importati in
Corso di pasticceria moderna in tre lezioni con lo chef patissier Fabio Di Donfrancesco Un'occasione imperdibile per apprendere le tecniche della pasticceria moderna, per imparare a usare ingredienti 'insoliti', per capire come partire
Crostate moderne con Francesca Bottacci. Giovane e eclettica pastry chef, tra Perù e Italia, Francesca ha lavorato per lo stellato 'Già sotto l'arco' e scrive per passione per la rivista Agrodolce. Le crostate
Tornano i corsi Bimbi in cucina! Per cucinare come dei veri piccoli chef! I bimbi in cucina apprendono diverse ricette, mettono le mani letteralmente in pasta e imparano a stare in laboratorio come
Piccoli morsi è un corso pensato per imparare a preparare piccoli piatti per occasioni speciali. Un aperitivo tra amici, un buffet di compleanno... 3 menù studiati da Giuseppe Amato, per stupire gli ospiti
I menu delle feste, ovvero quelle ricette sorprendentemente buone che solo uno chef come Cosimo Russo può ideare e realizzare. Tre appuntamenti, tra Novembre e Dicembre, per imparare a farcire un cappone, cuocere
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